Índice de ingredientes / Alimentos
Glutamato Monossódico
Monosodium Glutamate
Intensificador de sabor umami que enfatiza caráter salgado em alimentos.
- Nome do rótulo
- Monosodium Glutamate
- Função típica
- Sabor
- Uso
- Alimentos
- Outros nomes, identificadores e termos relacionados
- MSG · E621 · Glutaminian sodu
Onde é comumente encontrado?
Tempero, sopas, molhos e salgadinhos.
O que verificar no rótulo?
Ao comparar sódio, leia painel nutricional. Ingredientes sozinhos não indicam sódio total.
Fontes e contexto
Materiais de referência cobrem nomes de ingredientes, usos ou o contexto de um grupo de ingredientes. Eles não avaliam um produto específico. Materiais FDA descrevem o contexto dos EUA, enquanto CosIng cobre a UE; condições de uso podem divergir.
Um nome sozinho não estabelece concentração, segurança do produto acabado ou tolerância individual. Leia o rótulo completo e as orientações do fabricante. Esta informação é educativa.
Como usar o índice ↗