성분 색인 / 식품
카라기난
Carrageenan
홍조류에서 추출한 겔화 성분으로 식품의 질감 안정화에 쓰임.
- 라벨 명칭
- Carrageenan
- 일반 기능
- 질감
- 용도
- 식품
- 다른 이름, 식별자 및 관련 용어
- E407
주로 어디에 포함되나요?
유제품 디저트, 식물성 음료, 소스.
라벨에서 무엇을 확인해야 하나요?
E 번호로 영양 또는 첨가량을 알 수 없으며, 특정 식품 내 역할 확인 권장.
출처 및 맥락
참조 자료는 성분 이름, 용도 또는 성분 그룹 맥락을 다룹니다. 특정 제품 평가는 포함하지 않습니다. FDA 자료는 미국 맥락을, CosIng은 EU를 다루며 사용 조건이 다를 수 있습니다.
성분명만으로 농도, 제품 안전성 또는 개인 적합성을 판단할 수 없습니다. 전체 라벨과 제조사 지침을 반드시 참고하세요. 본 정보는 교육용입니다.
색인 사용 방법 ↗